Jueves 12 de diciembre, 2019
  • 8 am

LECHUGA

Su ingesta es recomendada por numerosos motivos, sobre todo en las personas con sobrepeso: el alto contenido en hierro, bajo índice de calorías, facilidad de preparación, buena digestibilidad (hay excepciones) y, particularmente, el precio barato, característica ésta que ha perdido últimamente. En efecto, la lechuga se ha encarecido a causa de la escasez.
Las lluvias torrenciales hicieron daños en las quintas, arrasando con canteros y productos. Las lechugas, que costaban 5, 8 o 10 pesos, treparon a 20 y aún más. Se nos dice que en departamentos de baja producción hortícola, el precio de una lechuga se remontó a 50 pesos la unidad.
Para preparar una ensalada mixta, ¿habrá que pedir un microcrédito?