Rurales

Dos importantes exámenes para el escritorio Cánepa esta semana

El escritorio Rubén F. Cánepa tiene dos exámenes importantes esta semana, en primera instancia el remate de Plaza Rural en la jornada de hoy y mañana y el viernes, quizás el más importante, el remate Vientres Supremos en la Rural del Prado con las cabañas La Rubeta, Frigorífico Modelo y Ganadera San Salvador.
Vientres Supremos
El martillero Francisco Cánepa dijo a CAMBIO que las ventas previstas para el día viernes, “Vientres Supremos” es “el remate de vientres de alto impacto más grande del Uruguay, si bien hay otros remates de vientres llevan la mitad de ejemplares, claro que estamos hablando que toda la oferta es de pedigree”.
En lo que respecta a la oferta señaló que este será el primer año donde participará Ganadera San Salvador de los Hermanos Fernández, quienes llevan ocho ejemplares Polled Hereford a este remate que tiene su mayor oferta en la raza Aberdeen Angus proveniente de las cabañas La Rubeta de Argentina y Frigorífico Modelo de Uruguay. “Está asociación de la Rubeta y Frigorífico Modelo ha dado un resultado notable no solo en Argentina sino que también en Uruguay”.
Cánepa recordó las palabras del Ing. Rodrigo Fernández en la conferencia de prensa del remate la pasada semana, donde dijo “este año es el de las ventas de la genética de La Rubeta” y agregó que en esta oportunidad “hay muchas hijas directas de la cabaña argentina y te diría que no hay cabaña en Latinoamérica que no esté atrás de estas corrientes de sangres, que lograron una fusión muy buena, ya hay hijas directas en el Uruguay de Euro y sin duda también en Argentina”.
El rematador destacó el reconocimiento que tiene la cabaña argentina en la exposición de Palermo, “año a año que van salen con una copa, una cucarda, y si Argentina busca esta genética hay que seguir el lineamiento”. Cánepa dijo que la oferta está compuesta por una “ganados totalmente adaptados a nuestros campos, con un potencial enorme, no son ganados que producen una genética que haya que mantenerla muy bien y además tienen una estructura, una conformación y un nivel genético que es impresionante”.
Las condiciones para la venta será con 12 cuotas consecutivas, con la financiación de Banco Santander y para aquellos productores que realicen el pago contado habrá un 10% de descuento y “por lógica todos los vientres se entregan en el establecimiento con flete gratis, sin dudas”.
Plaza Rural
Con respecto a las ventas que comienzan en la jornada de hoy y se extienden hasta mañana en el Hotel Cottage con el consorcio de rematadores de Plaza Rural, Cánepa dijo que es un remate que “está cerca de los 15.000 vacunos, donde tenemos una oferta muy destacada en cuanto a calidad”.
En lo que respecta al escritorio, “tenemos terneros, una ternerada excepcional del Ing. Tabaré Aguerre, novillos de la firma Itapebí y otros, un ganado cruza y careta Hereford y Angus Colorado, de Lidosur vacas de invernar, de Cilamare vientres braford preñados que es una genética 100% argentina, es uno de los mejores braford que he visto acá en el norte, no es una cabaña que se haya animado a salir a la cancha grande pero es una genética que la gente la busca. Son ganados a parir en la primavera, tempranito, pero para prestarle mucha atención porque están con un kilaje de 422 y 395 kilos cada lote, son lotes chicos donde el productor se hace de muy buenos vientres, puede sacar un muy buen toro y además se acelera en lo que respecta a la mejora genética”.
Cánepa dijo que de acuerdo a como se está moviendo el mercado, las expectativas son de que para la próxima primavera será muy difícil encontrar muy buenos vientres preñados. “Siempre el deseo de los operadores y los productores ha sido que un vientre preñado valga más que una vaca gorda y hasta un poquito antes de la seca lamentablemente hubo vaquillonas excepcionales e inclusive SA que se embarcaron a frigorífico” explicó.
El rematador reconoció que fue “muy doloroso” ver la venta de este tipo de vientres a la industria, sin embargo dijo que “el productor no puede ser el ladrón de su propio bolsillo si cuando embarcaba a frigorífico hacía más plata que vendiéndolas para el campo”. Si bien está situación se dio hasta el comienzo del año, la ecuación en la actualidad ha revertido y en el último remate de Plaza Rural estos vientres alcanzaron los US$ 612 de promedio donde ingresaron ganados comerciales, generales y buenos”.
Las condiciones del remate son las tradicionales de Plaza Rural, “90 días libres, quién realiza la pre-oferta tiene el 1% menos, aquellos que pagan contado más la preoferta tienen el 3% menos lo que deja las comisiones en igualdad de condiciones de un negocio particular”. Cánepa destacó además que “los productores que tributan por IRAE las comisiones se descuenta en un 100%, o sea que no sería un costo la intermediación”.
Mercado de haciendas
El mercado de haciendas se encuentra “equilibrado” con los valores de referencia “entre US$ 3,30 y US$ 3,25 para el novillo y la vaca gorda en el eje de los US$ 3,20” dijo el operador del mercado. Cánepa remarcó además que “la muy buena faena, que se ubicó por encima de las 41.000 reses, cosa que la veo muy positiva”.
“Yo creo que todos los extremos son malos, cuando falto pico a US$ 3,50, ahora apareció el ganado de encierre y estamos en valores que estamos relativamente buenos”, señaló el consignatario. Desde su punto de vista si la faena no estuviera en los valores actuales “dejaría de ser sano porque puede acomodar un mes o mes y medio circunstancialmente el productor y los frigoríficos se pueden complicar grande, tener un <<elefante blanco>> de esos sin la materia disponible es grave”.

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