Viernes 18 de octubre, 2019
  • 8 am

Datos de Dicose muestran un 1,7% menos de productores ganaderos

En la jornada de ayer el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) dió a conocer los datos preliminares de la Declaración Jurada Anual de DICOSE, correspondiente al período Julio 2018 a Junio 2019. El primer dato relevante presentado por el SNIG reafirma el reclamo consecuente de las gremiales agropecuarias y del movimiento Un Solo Uruguay, respecto a un descenso en la cantidad de productores.
En este sentido los tenedores de ganados en el país suman un total de 78.228, lo que significa una caída del 1,7% respecto al año pasado. Es decir que hablamos de 1.345 productores que han dejado de tener ganados en el país, ni más ni menos que el rubro mejor posicionado actualmente en la producción agropecuaria nacional. Trasladado al departamento de Salto, en el último año agrícola ganadero, los tenedores de ganados eran un total de 4.534 productores, es decir un 1,6% menos que en 2017-18 (76 menos).
Stock vacuno cayó un 1,5%
La alta tasa de extracción sumada a un descenso en la producción de terneros, culminó generando un descenso en el stock vacuno nacional. De acuerdo a los datos de DICOSE (Preliminares) el rodeo vacuno nacional alcanzó 11.162.976 cabezas, lo que significó un descenso del 1,5%. En tanto que la producción de terneros también cayó pasando de 2.515.296 terneros en 2017-18 a 2.470.331 nacimiento en 2018-19.
Los principales descensos en las diferentes categorías del stock vacuno, según DICOSE, se registran en las vacas de invernada, novillos de 2 a 3 y más de 3 años, ganados que se van con destino a la faena nacional, sin embargo crecen las categorías de vaquillonas de 1 a 2 años y novillos de 1 a 2 años, lo que marca un rejuvenecimiento de la ganaderia nacional.
En el departamento de Salto, el stock vacuno se posiciona en las 813.116 cabezas, un 3,4% menos que el año anterior. En su composicion, el stock de ganados para engorde también ha descendido fuertemente al igual que a nivel nacional, en tanto que crecen los novillos de 1 a 2 años y las vaquillonas de más de 2 años sin entorar.
Stock Ovino crece un 1,3%
El stock ovino creció un 1,3% en el último período según los datos preliminares de DICOSE, alcanzando los 6.418.703 cabezas en 2018-19, es decir un total de 84.630 cabezas más, en su gran mayoría corderas diente de leche.
A diferencia del período anterior ha caído un 1% el stock de ovejas encarneradas y un 1% las borregas 2-4 dientes sin encarnerar, sin embargo creció un 9% el stock de corderas diente de leche (futuras madres).
Salto por su parte continúa siendo el principal departamento productor de ovinos del país y el único con más de 1 millón de cabezas. De acuerdo a los datos de DICOSE en el departamento hay una majada de 1.314.902 cabezas, lo que significó un incremento del 4,6% respecto al período anterior.
En la composición del stock, la categoría de ovejas de cría encarnedas creció un 1,4%. En tanto que gran parte de ese crecimiento de más de 57 mil cabezas, está explicado por un incremento del 18,6% de capones y del 12,9% de corderas diente de leche.
El crecimiento del stock de capones a nivel del departamento, es algo esperado por los productores de lana fina, teniendo en cuenta que los valores alcanzados por las lanas en este tipo de micronajes, fue uno de los impulsores de este crecimiento del stock a nivel nacional.