Viernes 18 de octubre, 2019
  • 8 am

Faena de vacunos cayó 5% en la última semana

En la semana cerrada el pasado sábado 14 de setiembre la faena de vacunos alcanzó las 40.253 cabezas, lo que representó una baja del 5% respecto a la semana precedente, según la información suministrada por el Insituto Nacional de Carnes (INAC).
La actividad industrial en vacunos estuvo compuesta por 18.278 cabezas de novillos, 14.463 vacas, 6.996 vaquillonas, 190 terneros y 328 toros. La caída semanal se explica por una caída en la faena de novilos (4.294 cabezas menos) y de vaquillonas (151 cabezas menos) lo cual es consistente con el cierre de la faena de animales procedentes de los corrales con destino a la cuota 481, en un momento donde la oferta escacea a nivel de campo.
A la situación anteriormente mencionada, se le debe sumar una semana de precipitaciones continúas durante varias jornadas, lo que también dificulto la carga de la poca oferta disponible.
A pesar de esta situación, las tres principales plantas de faena a nivel país han mantenido una faena superior a las 4.000 reses semanales. En este sentido la principal planta fue Las Piedras con un total de 4.483 cabezas, Tacuarembó con 4.126 y Canelones con 4.047 cabezas de vacunos.
Las plantas salteñas faenaron durante la última semana un total de 2.907 cabezas de vacunos. Cledinor (La Caballada) faenó 2.604 vacunos, posicionandose en el septimó lugar de la actividad industrial, en tanto que Somicar (Frigo Salto) faenó 243 cabezas y completa la actividad Sidercol (Dayman Meat).
En el acumulado anual, hasta el 14 de setiembre, la faena se ubicó en 1.622.420 cabezas un 3% por debajo del mismo período del año pasado.
Ovinos
La faena de ovinos cayó en el eje de las 5.500 cabezas respecto a la semana anterior. A pesar de existir una mayor oferta a nivel de campo, luego e las esquilas preparto, el clima no ha ayudado a realizar las cargas correspondientes. En la última semana la faena se ubicó en las 12.407 cabezas, con un 69% correspondiente a corderos y un 18% a capones. En el acumulado de 2019, la faena de ovinos alcanzó las 406.494 cabezas, un 23% por debajo de igual período de 2018.