Miércoles 20 de noviembre, 2019
  • 8 am

El mercado hortícola salteño se vistió de rojo

Diario

El mercado se vistió de rojo, rojo tomate, con muy buena calidad para todo público a precios de oferta. En dos mercados que además de comercializar sus productos al mayorista y también a público en general.
Operativa
de mercado
La semana inició con abundantes precipitaciones y temperaturas cálidas, de todas formas, la operativa se desarrolló ágil con compradores de varios puntos del país.
Fuerte demanda en los principales rubros, caso de frutilla de calidad, tomate, morrón; y en hoja el más buscado fue el perejil.
Jueves de protagonismo para el tomate que presenta excelente calidad, calibres y presentación al mejor estilo salteño. Mismo caso para morrón rojo y verde.
Novedades
Entrada ágil y sostenida de durazno local con mejor estado de madurez bien trabajados en plancha.
En conversación con operadores hablan que quedan de 15 a 20 días de abastecimiento con fruta local.
Se registró el ingreso de remolacha y ajo de origen local. Se ven algunas partidas de perejil provenientes del centro uruguayo con buen tamaño y calidad en la hoja.
Se va terminando el ingreso de mandarina avana y de mandarina montenegrina. Incremento de variedad murcott y descenso en las cotizaciones para naranja Valencia.
Momento de consumir lechuga, puede escasear a la brevedad y aumentar su cotización para los próximos 10 – 15 días.