jueves 28 de marzo, 2024
  • 8 am

El novillo cedió un centavo pero la vaca se mantuvo estable

«Se mantiene la excelente faena, con una demanda activa y dispar que lleva acortar las entradas. Continúa la firmeza en el mercado» dice el comentario de los consignatarios esta semana para la hacienda con destino a faena.
En este contexto el novillo gordo cotiza a US$ 4,27 en la última semana, descendiendo un centavo respecto a la referencia anterior. Según consignatarios consultados, la demanda continúa firme a pesar de los anuncios de licencia en algunas plantas frigoríficas, al mismo tiempo ratifican un abasto interno con valores firmes para el novillo, que cede algún centavo en los especiales para la exportación.
En el caso de la vaca gorda, la referencia se posiciona en US$ 4,04 por kilogramo en cuarta balanza, en tanto que la vaquillona en US$ 4,14, en ambos casos sin cambios respecto a las cotizaciones de la semana anterior.
Reposición
«Con oferta acorde a la época y pretenciosa, la demanda actúa con cautela. La mayor frecuencia de negocios se encuentra en un mercado con valores estables», dice el comentario semanal de la Asociación de Consignatarios respecto al mercado de la reposición.
De acuerdo a la información pública que brinda la gremial de consignatarios, el ternero cotiza en promedio a US$ 2,33 por kilogramo en pie, en tanto que a ternera lo hace en US$ 2,20 y la vaca de invernada en US$ 1,67.
En la mayoría de las categorías el mercado ajusta sus referencias de precios a la baja.