Las exportaciones de carne ovina de Uruguay ha sufrido una fuerte caída en este 2022, tras un año récord de exportaciones y donde China fue el principal motor de ese nivel de comercialización. De acuerdo a los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC) las ventas al exterior de esta especie suman 61.771 miles de dólares al país, por un total de 11.854 toneladas peso canal.
Ante estos números los ingresos caen un 14,3% respecto al año pasado, mientras que el volúmen un 18,6%. El valor promedio de la tonelada se posiciona en US$ 5.211, un 5,2% por encima del año pasado en igual período.
La fuerte caída en nuestras exportaciones de carne ovina, se deben principalmente al fuerte impulso que generó el gigante asiático en su producción, que normalmente se comercializa en el primer semestre del año, y que determinó una brusca caída en sus compras.
Esto ha generado que China redujera un 55,7% el volumen de compra de carne ovina en Uruguay. Esto ha llevado a que el volumen total de exportación de nuestro país, sumados todos los mercados, sea inferior al total adquirido únicamente por China durante los primeros meses del año pasado.
Hasta el pasado 28 de agosto, según INAC, las compras de carne ovina desde China sumaron 5.472 toneladas peso canal, generando así un ingreso de 25.191 miles de dólares a Uruguay, con un ingreso promedio por tonelada de US$ 4.603 por tonelada.
Según los datos estadísticos de INAC, las ventas al gigante asiático han encontrado un punto de equilibrio, respecto a las exportaciones de 2020, previó al récord del año pasado. Las exportaciones desde enero hasta el mes de abril han sido menores a ese año, en tanto que se estabilizan en los meses subsiguientes, aunque claramente muy por debajo de 2021.
Según publicó Faxcarne en su edición 1.491, continúa la dificultad para generar negocios desde nuestro país, principalmente por la presión desde China para disminuir los costos de la tonelada en aproximadamente unos 500 dólares, que es la diferencia entre lo que se ofrece por los importadores y lo que propone la industria nacional.
Otros mercados
Ante la caída de los volúmenes exportados a China y por consecuente, una baja también en los precios a ese destino, aparecen mercados que generan una alternativa de salida de la producción y que permiten un nivel de precios superior al de 2021, en la tonelada promedio. Aún así, el incremento de estos mercados, está lejos de acompasar la caída del gigante asiático en sus compras.
Brasil, que perdió un importante terreno en 2021, ante la voracidad de China en las compras, vuelve lentamente a posicionarse como un destino para nuestras carnes ovinas. En lo que va del año se han exportado 2.218 toneladas peso canal a los vecinos del Mercosur, subiendo así un 108% nuestras ventas.
El ingreso de divisas al país suma 14.515 miles de dólares por carne ovina al vecino país, lo que marca una suba del 116% respecto al año pasado. En promedio la tonelada peso canal exportada a Brasil se posiciona en US$ 6.544 en el transcurso de este 2022.
A este incremento de Brasil, se le suman otros destinos como Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Omán, Holanda, y el incremento en las ventas a Canadá y Estados Unidos.
