Cae la oferta de cebolla del norte y suben los precios

Durante esta semana, los precios de la cebolla tendieron levemente al alza para las partidas de calidad superior, ante el descenso de las partidas del litoral norte del país, según informó la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
Debido a que la cebolla tiene un período de cosecha concentrada, tradicionalmente se almacena la misma y se distribuye su comercialización a lo largo del año, en esta época es normal que los productores tiendan a elentecer la oferta, lo que genera que los valores se tonifiquen.
En este contexto del mercado, ingresaron a la plaza comercial esta semana, un total de 419 toneladas de cebolla, con un valor promedio de $ 34 por kilogramo al mayorista, con impuestos incluidos, subiendo cuatro pesos respecto a la semana previa.