Los terneros cotizan a US$ 529 en Salto y están 20 dólares más caros

En el promedio de los dos primeros meses del año los terneros, en el departamento de Salto, cotizan 20 dólares por encima de 2024, de acuerdo con los resultados de las ventas en los tres principales sistemas de venta por pantalla a nivel país (Pantalla Uruguay, Plaza Rural y Lote 21). Este aumento obedece a la mejora en el precio, a pesar de que los animales este año están más livianos.
De acuerdo con los datos recabados tras los 9 remates, en lo que va del año se vendieron 766 terneros procedentes de Salto, con un peso promedio de 183 kilos, cuando el año pasado se habían vendido 479 terneros pesando 204 kilos. Por lo que claramente los animales están más livianos.
La mejora en los valores proviene entonces de la mejora en el precio. En 2024 los terneros provenientes de Salto, cotizaron a US$ 2,50 al kilo, mientras que este año cotizaron a US$ 2,71, es decir que han mejorado 8,4% entre años. Teniendo en cuenta la mejora en los valores al kilo y la variación en los kilos, al observar al bulto, los terneros cotizaron a US$ 529 este año, 20 dólares por encima del año pasado (3,9%).
Nacional
A nivel nacional también los terneros están más livianos y con mayores referencias al kilo, lo que también se traslada en las referencias al bulto. En lo que va del año se vendieron 3.376 terneros con 172 kilos de promedio, casi mil terneros más que el año pasado y 8% más livianos.
En los valores, los terneros cotizaron a US$ 2,48 de promedio al kilo y US$ 425 al bulto, mejorando 11,7% y 2,2% respectivamente.