Por Carlos Arredondo.
Una mujer murió por consumo de hongos toxicos y un menor de 11 años de edad debió ser trasladado a la ciudad de Buenos aires para una mejor atención, al tiempo que, según subrayado, en estos momentos son 10 las personas que, en todo el país, sufren las consecuencias de la intoxicación por el consumo de hongos silvestres. Tras el comunicado emitido por el MSP, que alerta sobre las consecuencias del consumo de hongos recolectado por quienes luego los consumen, CAMBIO consultó a la Profesora de la Unidad Académica de toxicología del Centro de Información y Asesoramiento Toxicológico (CIAT), Dra. Alba Negrín, para conocer cuáles son los tipos de hongos que se encuentran en nuestra región, como identificarlos y cuál puede ser la consecuencia de su consumo.
DESTRUYEN EL HÍGADO
Negrín aseguró a CAMBIO que estos hongos se encuentran en todo el país, y es en el otoño cuando proliferan. Si bien en el norte, debido a que las temperaturas templadas se extienden un poco más, puede encontrárselos hasta casi entrado el invierno, mientras que en el sur con la llegada de los primeros fríos ya su proliferación se reduce considerablemente. Según la profesional se encuentra en algunos montes, bajo algunos árboles. Y se consideran hongos tóxicos todos aquellos que tienen algún efecto negativo en la salud de las personas. En el Uruguay los hongos que tienen una toxicidad importante son pocos, pero muy tóxicos. “O sea, hay muy pocos, pero los que tienen toxicidad es muy importante, y afecta el funcionamiento del hígado, destruyen el hígado (…) y pueden causar la muerte de la persona”, aseguró.
GUÍAS NACIONALES
Las personas que no conocen los hongos, no pueden recolectarlos. No cualquiera puede recolectarlos porque hay que conocerlos bien. Debe ser reconocido por personas que idónea, que los conozca. “Hay guías nacionales desde hace muchos años. Una fue realizada por el Dr. Tálice, Ahora hay otra de Sequeira (Alejandro), y puede haber otras. Pero es importante que sean guías nacionales, de hongos de la región, no de Europa, por ejemplo.
AMANITA PHALLOIDES
Amanita Phallioides es la especie más tóxica de las que se puede encontrar en nuestro país. De acuerdo con lo explicado por la profesional, sus características son que tiene un color que puede ser blanquecino, amarillento, medio verdoso en el sombrero. En el tallo tiene como un anillo y abajo tiene como una envoltura.
