El venidero sábado 24 de octubre se realizará en la Sala de Conferencias de Salto Grande el VII Foro Ambiental organizado por la Asociación Civil Ambientalista de Salto (ACAS), una instancia que este año tendrá como eje central los alimentos agroecológicos, los cultivos transgénicos y los impactos que las distintas formas de producción pueden generar sobre la salud y el ambiente. El objetivo del encuentro es generar un espacio de información, reflexión e intercambio sobre la forma en que se producen los alimentos y las consecuencias que determinadas prácticas pueden tener sobre la población.
EXPOSITORES NACIONALES Y EXTRANJEROS
Cabe señalar que el foro contará con la participación de especialistas de diferentes áreas. Entre las expositoras estarán la profesora Ivana Bolasi y Gabriela Linari, vinculadas a la Universidad de la República y al ámbito académico del Litoral Norte, quienes abordarán aspectos relacionados con la agroecología y el proyecto NAT, una experiencia desarrollada por productores de la Colonia 18 de Julio que apunta a la producción agroecológica. También participará Alexandra Bosso, magíster en Ciencias Ambientales, quien presentará una investigación vinculada al análisis de orina realizado a mujeres rurales expuestas a agroquímicos. El estudio busca mostrar que los efectos de estas sustancias pueden alcanzar incluso a personas que no participan directamente de las tareas de siembra y cultivo. Por su parte desde Montevideo llegarán representantes de la Casa Bertolt Brecht, entre ellas Gabriela Miraballes, quienes presentarán un documental relacionado con las luchas sociales vinculadas al acceso y cuidado del agua durante las crisis hídricas. El cuidado del agua será otro de los grandes temas del foro.
HABRÁ UNA INSTANCIA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL
La propuesta incluirá además una instancia de educación ambiental con una actividad de carácter lúdico destinada a promover la reflexión entre los participantes. Otro de los invitados será el profesor Claudio Martínez de Maldonado, quien abordará la denominada biología integral, vivencial y orgánica, además de su trabajo relacionado con el análisis de la contaminación de los alimentos. Desde Argentina llegará Guillermo Filgueiras, biólogo, filósofo e investigador del CONICET y docente de la Universidad de Buenos Aires, cuya participación completará un panel que permitirá abordar la problemática desde diferentes perspectivas.