El programa Carne Angus, con más de 20 años de trayectoria, certificó 300.000 animales en 2024 y trabaja con 11 plantas, representando más del 10% de la faena bajo certificación.
Después de cuatro semanas consecutivas de descenso, la faena rebotó y superó los 45 mil vacunos, alcanzando 45.803 cabezas con un incremento de casi el 20% respecto a la semana anterior, en diversas plantas de faena del país.
Durante los dos primeros meses del 2025, las exportaciones del rubro ovino se incrementaron un 11,6% respecto al mismo periodo del año anterior y superando los US$41 millones.
El ingreso de zanahorias de reciente cosecha ha elevado la calidad del producto en el mercado, favoreciendo su conservación y aumentando levemente los precios.
La disponibilidad de uvas frescas ha caído notoriamente, con una mayor presencia de partidas conservadas en cámaras frigoríficas con metabisulfito. Esta situación ha permitido mantener la calidad del fruto, pero también ha impactado en la dinámica del mercado.
El pasado 20 de febrero de 2025, Uruguay aprobó oficialmente el Plan Nacional de Bioinsumos mediante el Decreto N° 042/025, firmado por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en Montevideo.
El maíz repuntó parcialmente en Chicago tras las bajas de la semana anterior, con contratos para mayo a US$181,49 que subieron US$0,99 y para julio a US$185,03 que subieron US$0,98.
Un aumento significativo en los precios del tomate marcó la semana en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), debido a una merma en la oferta y problemas de calidad ocasionados por las altas temperaturas.
