La Asociación de Cultivadores de Arroz del Uruguay (ACA) informó que la cosecha de arroz alcanzó el 99% al 10 de mayo, sobre un total de 143.247 hectáreas sembradas con el cereal. En el norte del país (Salto y Artigas) se sembró 32.947 hectáreas, que responden por el 23% del área nacional del cultivo.
Guillermo O´brien, productor arrocero y directivo de ACA, dijo que el área sembrada cayó esta zafra debido al potencial de agua en las represas a la hora de la siembra, «pero que realmente terminó de forma muy buena en cuanto a rendimiento». De acuerdo al productor «es un año récord de producción en el norte y también a nivel país».
De acuerdo al relevamiento realizado por la gremial, en esta zona norte que incluye a los departamentos de Salto y Artigas, el promedio oscila entre 9.500 y 9.700 kilos por hectárea de arroz seco y limpio. En tanto que a nivel país, el productor estimó que los resultados estarán entre 9.200 y 9.300 kilos por hectárea.
«Desde el punto de vista productivo un excelente año, donde la cosecha transcurrió sin grandes problemas y con un sector que vuelve a estar de pie en función de producción y de un mercado que hoy demuestra una realidad de negocios que lo hace alentador» dijo O’brien.
Comercialización
Respecto a la venta del cereal para la presente zafra arrocera, el directivo de ACA dijo que «tenemos esas 60.000 toneladas a Iraq vendidas en febrero, que hacía mucho tiempo que no se vendia ese tonelaje antes de empezar cosecha» y destacó que a inicios de mayo, el complejo arrocero habia logrado colocar el «26% de la zafra, con niveles de precios por encima de la zafra pasada que se cerró para el productor en US$ 11».
Las expectativas es lograr superar esa cifra para el precio provisorio a fijarse en el mes de julio. Si bien los valores se encuentran por encima de la zafra anterior, O’brien dijo que «queda mucho para llegar al 40% que normalmente se fija el provisorio».
Costos altos
La zafra que se acaba de cosechar ha tenido bajos valores para los insumos, pero «el productor va a topar una zafra agrícola donde hereda la inflación de los agroquímicos de los cultivos principales como puede ser la soja». En este sentido dijo que los precios de fertilizantes y agroquímicos están un 35% al alza.
Obrien recordó que el productor arrocero coloca, en la suma de ambos productos, cerca de US$ 300 por hectárea, por lo que estimó que el aumento de los costos será cercano al 100% para la próxima zafra.