Luis Eduardo Landoni Zunini y Cristina Zúñiga Duvos hace 17 años que están casados. Tienen 2 hijos; Valentín y Juan. Y Luis Eduardo también tiene a Octavio y Matías. Luis Eduardo nació el 10 de diciembre de 1970. Estudió la primaria en la Escuela No.2, la secundaria la realizó en el Liceo No. 1 IPOLL. Luego cursó en la Universidad de Entre Ríos la carrera de Ciencias de la Administración. Cristina nació el 27 de febrero de 1977. Creció en barrio Cerro. Estudió en la Escuela No. 3, la secundaria en el liceo en el No.1 IPOLL. En la Universidad de Entre Ríos realizó la carrera de Ciencias de la Administración donde obtuvo su título de Contadora Pública.
En esta entrevista reunimos a dos empresarios jóvenes y esposos. Luis Eduardo dedicado al laboratorio y la producción de Refrescos Upi y Cristina frente a una florería con una trayectoria de 60 años como es Arteflor antiguamente Florería Gautron ubicada en la misma dirección, Lavalleja 38. Conjugan de manera exitosa la vida familiar con la vida laboral.
-¿Cómo nace la idea de trabajar juntos?
-E. Las situaciones se dan. Nosotros siempre tuvimos los roles definidos de cada uno a la hora de trabajar. Así fue hasta que nos casamos y continuamos juntos hasta ahora. Cada uno se encarga de su área de trabajo y hay ciertos aspectos de trabajo que lo compartimos.
-C. Nosotros trabajamos juntos desde antes de ser pareja. Yo soy Contadora y el estudió ingeniería en alimentos. Él era socio en una empresa de refresco anterior y me pidió ayuda con los números y pasamos unos largos tiempos juntos conociendo los pros y los contras de cada uno. Era una relación exclusivamente laboral. Luego ya como pareja seguimos con el emprendimiento actual que es refrescos UPI. Como empezamos diferente sin ser pareja luego le agregamos esa parte.. En algún momento uno pasa para un lado y el otro en la diaria. En lo general cada uno se encarga de sus aspectos.
-Tienen emprendimientos comerciales. ¿Cómo organizan el trabajo en ambos?
-E. Yo tengo mi empresa comercial propia de los refrescos y me sume a la empresa de mi esposa para apoyarla en su empresa personal. Reconozco que el emprendimiento de la florería es de mi esposa y ella es la que se encarga de todo. Yo consulto en que tarea puedo cooperar.
-C. Hace tres años que Eduardo está prácticamente con los refrescos y yo adquirí lo que era Florería Gautron actualmente Arteflor. Entonces yo ahora administro las dos empresas y el colabora conmigo en los trabajos de reparto y con todo lo que puede ayudar siempre y cuando en su empresa no lo necesiten. Colaborar en los aspectos que yo me encargaba de los refrescos los continuo realizando y él tuvo que adaptarse un poco a donde podía ser útil en la florería. Cada uno limitamos nuestros sectores físicamente pero trabajamos juntos en cosas diferentes.
-¿Cuáles son las características de los clientes que ustedes se relacionan?
-E. Son bien distintos los clientes que mi esposa tiene en su empresa y los que tenemos nosotros en la fábrica de refrescos. Nosotros nos manejamos con muchos comercios de la ciudad y cada comercio con su público. Son totalmente distintos los clientes que cada negocio tiene.
-C. Los clientes que nos relacionamos son bien diferentes por el tipo de empresas que son. Uno es un producto alimenticio y totalmente distinto al producto de la florería. El producto de la florería es; arreglos florales, plantas, todo tipo de decoración. Toda la parte artística y estética. Es otro cliente, es para otra ocasión también. O sea son dos franjas totalmente diferentes. Tal vez el mismo cliente lo podemos tener en las dos empresas pero siempre en distintas situaciones. Cada cliente consume el producto de cada empresa.
-¿Qué estrategias de ventas manejan en los momentos de zafra?
-E. Manejamos momentos diferentes de zafras en nuestras empresas. Nuestra zafra es alta en noviembre-diciembre, enero, febrero y marzo. A veces nuestras zafras coinciden con las del negocio de mi esposa.
-C. La zafra que tenemos es opuesta. Esa fue una de las posibilidades cuando apostamos a la compra de la florería. Justamente en la temporada alta de la florería es la temporada alta de los refrescos. La florería se mueve todo el año. A partir del día de la madre abril -mayo se mueve y junio- julio y agosto- setiembre a full. A fin de año coincidimos en las zafras de nuestros negocios. Ahí es cuando necesitamos más personal en ambas empresas y tal vez ahí compartimos menos o extendemos nuestros horarios de trabajo.
-¿Es difícil conjugar la vida conyugal con la vida laboral?
-E. No es difícil. Los temas los tratamos y lo definimos juntos. Ya nos conocemos y si hay algo que resolver llegamos a casa y lo hablamos. Uno sabe cómo viene la situación. No todos los días son iguales pero uno tiene que poner de uno y resolver las situaciones cuando se presentan.
-C. La verdad que la vida laboral y conyugal en nuestra pareja no hemos tenido problemas. Nos respetamos como matrimonio y como empresarios.Uno sabe hasta dónde llega y el otro sabe y en el caso de tener un día mal, sacamos chispas. Nos ubicamos, conversamos y evitamos el roce. Como nos conocernos y sabemos que tenemos un mal día ya sabemos que viene complicada la situación y optamos por los temas de la casa y listo. Eso es cuestión de conocerse de pasar tiempo juntos trabajando y tiempos juntos como pareja. No todos los días son espectaculares como creo que a ningún matrimonio trabajen o no juntos es espectacular. Pero creo que la diferencia que nosotros ya sabemos de dónde viene el problema. Nosotros ya sabemos cuándo los días fueron difíciles laboralmente. Ya sabemos que no es problema ni de la pareja, ni de la familia ni de la vida conyugal. Lo conversamos y no tocamos más el tema.
¿Cuando llegan al hogar qué lugar ocupa los temas laborales?
-E. Lo más importante que tanto en los temas de la empresa de refrescos como los temas de la florería las decisiones, no diarias pero las decisiones importantes las tomamos juntos. Los 20 años que estamos juntos nos han servido para congeniar muy bien y ha sido parte del secreto de que funcione todo.
-C. En la casa el tema laboral salvo que sea algo rotundamente, alguna decisión importante, algún problema importante o algo que nos cope la 24hrs del día. Porque hay momento que son así, qué nos corta el sueño, que nos corta todo el día dialogando y tratando de tomar una decisión. Creo que fuera de esos días puntuales que han sucedido o etapas puntuales creo que eso no hay mayor -juntos. La decisiones cotidianas no porque ya sabemos y conocemos lo que pensamos cada uno. Hace 20 años que trabajamos juntos. Uno ya sabe la respuesta que tendrá del otro. El tema es cuando hay que decidir temas importantes como por ejemplo este año con la pandemia. En todo los aspectos las decisiones con respecto a la familia, las empresas y en todo siempre lo hacemos así. Hace 20 años que lo hacemos y no lo vamos a dejar de hacer. Confiamos en el criterio del otro ciegamente.
-¿Cuáles son las claves para que un negocio funcione?
-E y C. Nosotros nos hemos golpeado la cabeza unas cuantas veces. Desde el 2000 en adelante. El secreto es gastar poco principalmente, invertir lo mínimo justo y necesario y conocer el cliente. Una vez que te ubicaste a que cliente vas a apuntar. Recién ahí invertir pero conocer donde te estás moviendo, tanto proveedores, empleados y clientes.En la parte de los refrescos hay mucha normativa. Tanto de impositiva como el legal del Ministerio de Salud Pública. Tiene muchos organismos que lo regulan. Hay que conocer muy bien todo el marco y el contexto que uno se desarrolla. Conocer el público y conocer el mercado. No es lo mismo trabajar en Salto que trabajar en Montevideo. Es muy diferente. En el caso de la florería es mucho menos delimitado. O sea no hay mucha regulación normal. Los refrescos tienen un gran marco de regulación. En toda empresa hay que conocer muy bien todo. Lo principal es conocer tu cliente, tu potencial y donde estas parado.Las redes sociales y la tecnología nos han marcado las estrategias de mercado. Hay que estar al día.
-Un dia libre. ¿En qué consiste?
-E y C. A ambos nos gusta estar en familia, pasar el día en la chacra. Comer un asado y disfrutarlo en familia.
Foto 1: Juntos en familia
Luis Eduardo y Cristina