La ciudad de Salto volverá a convertirse en un punto de referencia para la avicultura uruguaya con la realización de la 83.ª Exposición Regional y 70.ª Exposición Nacional de Avicultura, que se llevará a cabo los días sábado 8 y domingo 9 de agosto en el predio de la Agropecuaria de Salto (Hipódromo). La apertura oficial de la exposición será el sábado a las 10:00 horas, dando inicio a dos jornadas que reunirán a expositores, criadores y aficionados de distintos puntos del país. El evento, organizado por la Sociedad de Fomento Avícola de Salto, cuenta con el apoyo del Gobierno de Salto y reunirá a expositores, criadores y aficionados de distintos puntos del país, quienes presentarán ejemplares de diversas razas en una de las muestras avícolas más tradicionales del Uruguay. La exposición tendrá entrada libre y gratuita, brindando a las familias la oportunidad de conocer de cerca el trabajo que desarrolla el sector avícola nacional, apreciar ejemplares de alto nivel genético e intercambiar experiencias con productores y especialistas. Además, durante ambas jornadas habrá servicio de ómnibus hacia el Hipódromo, facilitando el traslado del público que desee asistir a la exposición. Como parte de las actividades previstas, la evaluación de las aves estará a cargo de los jurados invitados Pablo Guaita y Abraham Mayer, reconocidos por su trayectoria en el ámbito de la avicultura. Desde el Gobierno de Salto se destaca el apoyo a este tipo de iniciativas, que fortalecen la producción, promueven el intercambio de conocimientos y contribuyen a dinamizar la actividad agropecuaria y el movimiento económico del departamento.