Uruguay tendrá un carry over de un 25% de la última zafra de arroz

Luego de varios años de preocupación, con números muy ajustados y un importante número de productores que fueron quedando por el camino, el sector arrocero obtuvo una zafra 2020-2021 más que importante en rendimientos y que comenzó con importantes volúmenes colocados en el exterior y valores al alza, sin embargo las problemáticas logísticas generó un enlentecimiento en las exportaciones y por ende quedará un remanente importante para sumarse a la comercialización de la zafra en curso.
Guillermo O’brien, productor arrocero e integrante de la Asociación de Cultivadores de Arroz del Uruguay, dijo a CAMBIO que se lleva comercializado el 72% de la zafra arrocera pasada. En este sentido recordó que existe una clausula fijada en el 75% de comercialización para realizar un ajuste en el valor de referencia que fue fijado en US$ 12,30 por bolsa de 50 kilos de arroz cáscara.
Según explicó, lo comercializado hasta el momento permite una expectativa de una mejora de 15 o 20 centavos sobre el valor acordado previamente.
O’brien señaló que la comercialización se desarrolla de forma muy lenta, debido a los problemas logísticos a nivel marítimo. El incremento en los valores de los fletes en containers, ha llevado que en los últimos cuatro meses las ventas sean muy lentas, pero manteniendo los valores que se venían registrando. Indicó que «con el diario del lunes» la decisión de la industria de ralentizar la comercialización ha sido una «buena política» tendiendo en cuenta el sostenimiento de los precios.
Esta situación trae aparejado que los volumenes comercializados a esta altura de la zafra sean inferiores a años anteriores, por lo que genera preocupación ante un posible 20% o 25% del volumen disponible de arroz sin comercializar, «eso es un carry over importante» dijo O’brien.
El arrocero explicó que con una siembra de 20.000 hectáreas más sobre la zafra pasada y con un 25% de arroz aun sin comercializar, «y en un país que exporta el 95% son más volúmenes a colocar». A pesar de ello indicó que la demanda no ha disminuido, lo que ha caído son las ventas debido a los problemas mencionados.
+ Arroz + Margen
La Asociación de Cultivadores de Arroz del Uruguay (ACA) está convocando a una serie de jornadas de campo a nivel país, enmarcadas en el proyecto Transferencia de Tecnología 2021-2022. Dichas actividades son coordinadas con la Gremial de Molinos Arroceros, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego (Flar).
En el norte del país, la actividad se desarrollará en el departamento de Artigas, el jueves 9 de diciembre desde las 7:30 horas, comenzando en el establecimiento de Pilmen S.A. en Colonia Palma y posteriormente a las 11 horas en la zona de Paso Farías en el establecimiento La Tortuga.
O’brien recordó que «la herramienta que puede manejar el productor son las bolsas que saca de cada hectárea, las demás se da vuelta y las recibe, en un rubro netamente exportador». En este sentido indicó que la suba de los insumos ha generado que los rendimiento de equilibrio en esta zafra sean superiores a los de años anteriores.
El arrocero señaló que presentaran resultados en trabajos que se realizan desde la investigación a nivel comercial. A modo de ejemplo señaló la prueba de nuevas variedades, así como también variaciones en el riego o fertilización de los cultivos para lograr un mayor margen por hectárea.