El consumo total de carne por habitante en Uruguay alcanzó los 99,3 kilos per cápita, experimentando un incremento en 2024 y revirtiendo una tendencia a la baja que predominó desde 2018.
El indicador de carne ovina adulta (Mutton) en Australia experimentó un aumento de 63 centavos esta semana, llegando a 6,25 dólares australianos por kilogramo peso de canal. Estos precios son actualmente los más altos desde junio de 2022.
Mientras la Unión Europea avanza en su ambiciosa agenda de sostenibilidad bajo el Acuerdo Verde, la industria textil global observa con atención y preocupación.
La Asociación Rural del Uruguay (ARU) expresó su preocupación al Banco Central del Uruguay (BCU) sobre la posibilidad de que la inflación continúe bajando a costa del atraso cambiario. Si bien la ARU apoya una inflación baja, advierte que esta estrategia podría generar «serios problemas».
En el actual escenario de precios del mercado ganadero, la interrogante es saber que pasará tras la faena de corral con los valores de la hacienda, debido a que en plena producción de los frigoríficos para cumplir con la próxima cuota de corral, los precios no han experimentado una baja en los pr
Una brusca depreciación del peso argentino del 7% durante la última semana de abril impactó directamente en el valor de referencia del novillo de exportación en el Mercosur, generando una caída significativa en los precios expresados en dólares.
La semana que marcó el regreso de la actividad en el mercado lanero australiano tras el receso de Pascuas se caracterizó por una tendencia a la baja en los valores, impulsada por la inestabilidad financiera global, en un mundo que no ha logrado estabilizarse luego de los anuncios de Donald Trump
El Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) organizó durante febrero y marzo un ciclo de jornadas presenciales denominado «Mejor con ovinos, escuchando a los protagonistas», con el fin de mostrar la realidad de productores que han implementado ajustes y reorientaciones en sus sistemas para mejorar
La industria frigorífica uruguaya ha encontrado en la vaquillona de corral una respuesta estratégica ante la escasez de novillos y los elevados precios del ganado para faena, una tendencia que se intensificó en lo que va de 2025 y que ya impulsa un crecimiento del 18,5% anual en la faena de vaqui
El mercado de los ovinos a faena se mantiene firme con las mismas referencias de precios de las semanas anteriores, en el eje de US$ 4,30 el kilo carcasa para los corderos y US$ 3,50-3,60 para animales adultos.
