De acuerdo al informe semanal de Avanza Salto Hortícola, la operativa ha sido ágil esta semana, con una mejoría en las ventas respecto a semanas anteriores, que esta asociada al clima más templado.
Se registraron buenas ventas entre lunes por la tarde y jueves por la mañana. Los compradores son los habituales, provenientes de localidades al norte del Río Negro como Paysandú, Bella Unión, Artigas, Rivera y Tacuarembó.
El clima templado de esta semana ha favorecido la cosecha de frutilla, aumentando la producción y el ingreso al mercado, generando una baja en los precios.
Mismo caso para los casos de morrón verde y rojo, los cuales tuvieron una buena cosecha producto del clima favorable para ello.
Operativa
Ingreso de pera de calidad y de manzana red delicious de buena calidad, de marcas comerciales habituales en las superficies mayoristas locales.
Entre los ingresos también se destacan zanahoria, y la papa salteña de buena calidad.
Escasa oferta de acelga, debido al tiempo. Se presenta oferta de coliflor, brócoli y lechuga salteña.
Boniato de buena calidad con precios que se mantienen elevados.
Bajan precios en productos frutilla, morrón rojo y morrón verde.
Escasez en rubros cebolla, con ingreso de productos importados, ajo y berenjena, con precios al alza.
Respecto al Citrus, escasean en el mercado variedades ombligo y mandarina por cercanía de finalización de la cosecha, viéndose paulatinamente el ingreso de nuevas variedades.
