La segunda licitación del mes de enero de 2021 en la plataforma electrónica GlobalDairyTrade donde comercializa principalmente la neocelandesa Fonterra, cerró con subas en el valor promedio de los lácteos comercializados, registrando de esta manera la quinta suba consecutiva. En esta oportunidad el aumento fue del 4,8% posicionando el promedi general en US$ 3.593 por tonelada, dentro de este escenario alcista el volumen ofertado alcanzó las 29.606 toneladas de productos lácteos, un 2,3% menos que lo propuesto en la primera quincena de enero.
El precio de la leche en polvo entera, nuestro principal producto de exportación, comenzó el año en alza y esta segunda licitación continúo con esa tendencia, registrando un incremento del 2,2% tras colocarse en US$ 3.380 el precio promedio de la tonelada de este producto. Hasta el mes de junio todos los contratos negociados a futuro registraron subas en sus cotizaciones que van desde el 2% al 4,2%, principalmente en los contratos más lejanos.
En el caso de leche en polvo descremada, el valor promedio se ubicó en US$ 3.243 por tonelada, con un incremento del 7% respecto a la primera licitación del año. También en este producto los precios de los contratos negociados hasta junio marcaron subas consecutivas con aumentos del 6,6% al 8,5% en los negocios del sexto mes de este 2021.
Por su parte la Manteca subió un 4,6% a US$ 4.735 por tonelada, también con la misma tónica alcista para los contratos a futuro de la leche en polvo, mientras que el Queso Cheddar sumó su quinta suba consecutiva del 0,3% tras cotizar a US$ 4.082 por tonelada. En esta oportunidad los contratos más cercanos registraron descensos en sus cotizaciones, en tanto que a mediano y largo plazo suben levemente.
