Ingresan las primeras partidas de pera a la plaza comercial

La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) presenció esta semana el ingreso de las primeras partidas de pera, marcando el comienzo de la temporada de esta suculenta fruta.
A medida que avanzamos en el mes de enero, las variedades tempranas como Favorita de Clapp’s y Santa María se han vuelto protagonistas en el mercado mayorista.
El inicio de la semana fue testigo del ingreso de la variedad Favorita de Clapp’s y Santa María, seguido por la llegada, hacia el fin de semana, de los nuevos cultivares de William’s precoz y William’s.
Este fenómeno ha contribuido significativamente al incremento en la oferta de peras en el mercado, rompiendo la anterior hegemonía de partidas de origen español y portugués.
A pesar del avance de la zafra, la situación en el mercado de manzanas presenta un escenario particular. Aunque la oferta de partidas de manzana de la nueva temporada ha experimentado un aumento, los volúmenes aún se mantienen relativamente bajos.
Este fenómeno no ha logrado impactar de manera significativa en los precios, que persisten en niveles elevados. Incluso en el caso de las manzanas verdes, se registra una leve modificación al alza en sus valores.
En el ámbito de las ciruelas, la oferta se mantiene estable, proporcionando un respiro en un mercado caracterizado por su dinamismo.
En cuanto a los duraznos, la escena experimenta cambios con la entrada de las primeras partidas de variedades de estación, como Dixieland. Este evento ha ejercido una leve presión a la baja en los precios, ofreciendo un alivio a los consumidores.
Por otro lado, en el segmento de los pelones, tanto la oferta como los precios permanecen estables, consolidando la posición de esta variedad en el mercado.
En resumen, la llegada de las primeras partidas de pera a la UAM marca un hito importante en el panorama de la oferta de frutas de temporada.
Mientras la diversificación se hace presente con la entrada de nuevas variedades, el mercado de manzanas mantiene su dinámica de precios altos.
La variabilidad en los precios de duraznos y la estabilidad en ciruelas y pelones añaden capas de complejidad a la dinámica del mercado, creando un escenario que continuaremos observando con atención en las próximas semanas.