Investigación Cary de los Santos Guibert.
Salto siempre ha sido una ciudad que se caracterizó por bares y cafés que reunían a mucha gente como parte de una costumbre o un legajo, los salteños disfrutaban de reunirse en estos comercios que en la década el 40 y 50 estaban de moda. Muchos de ellos seguramente aún serán recordados por quienes peinan canas, otros serán un descubrimiento de las nuevas generaciones sobre lugares que fueron emblemático en Salto y en diario vivir de los abuelos y bis abuelos.
ALGUNOS PARA RECORDAR
Anzalas & Milanich en Jockey Club, Barbieri & Cía., Confitería Oriental (calle Uruguay N° 656), Viuda de Borghetti e hijos de Confitería París (Uruguay Nº 599), Bruno & Pietri (calle Brasil Nº 499), Honorio de Lucía (calle Artigas Nº 702), Félix Forte de Confitería 18 de Julio (calle Uruguay Nº 948), Galeano & Lancieri (calle Blandengues Nº 39), Fernando Galluzo de «Atenas» (calle Uruguay Nº 1602), Alcirio Gastesi de «El Águila» (calle Brasil Nº 1101), Amadeo Giovanetti de «El Tronco» (calle Florida Nº 710), M.P. González de «Imperial» (calle Artigas Nº 899), Humberto Lagreca de «El Reloj» (calle 8 de Octubre Nº 2001), Benjamín López (calle Uruguay Nº 701), Mastandrea & Cía. de «El Torito» (calle Artigas Nº 1056(, Olivera Hnos. del «London» (calle Uruguay Nº 502), Raúl H. Peirano de «Condal» (calle Charrúa Nº 401), Pereira & Curbelo (calle Artigas Nº 1702), Gerónimo Bozzo Simonelli de «El Chino» (calle Artigas Nº 601), Sorocabana (calle Uruguay Nº 702), Luis Testa (calle Brasil Nº 600), Rodolfo J. Verocay (calle Blandengues Nº 680).
