A continuación, se presenta los datos provenientes de 10 remates realizados en el departamento de Salto. Los valores que se presentan provienen de un trabajo minucioso realizado en cada uno de los remates, anotando uno a uno los toros comercializados al bajar cada martillazo. Los remates se acompañaron en vivo, en las pistas de remates y también en forma virtual, con la transmisión de Clic Rural.
Al 2 de noviembre de 2024, se podría decir que la zafra de toros a finalizado en el departamento de Salto, comercializándose en total 440 toros a un promedio de US$ 3.560. El precio máximo fue de US$ 13.200 por un toro plantelero Aberdeen Angus de Cabaña Bayucuá. El piso fue de US$ 1.920.
En total se recaudó en estos remates 1.566.390 dólares, únicamente por la venta de los toros en dichos remates, sin contabilizar los ingresos por los vientres tanto de pedigree como generales.
En el balance toro a toro se observa que un 53,6% de los toros se vendieron por debajo del promedio. Al tiempo que únicamente el 5,7% se ubica sobre los US$ 5.000.
La mediana, es decir la misma cantidad de toros vendidos por encima o debajo de ese precio fue US$ 3.360 en el departamento, mientras que se comercializaron 34 toros a US$ 3.000, siendo el valor más reiterativo en las ventas del departamento.
Angus
Por raza, se comercializaron 228 toros Abeerdeen Angus, el 51,8% del total, a un promedio de US$ 3.832, donde el máximo fue el ya mencionado y el mínimo de US$ 2.160, también por solamente un reproductor. En los siete remates, con toros de la raza, se alcanzó una suma de 873.670 dólares de inversión en genética.
En el toro a toro se puede observar que el 52,2% de los reproductores comercializados se posicionan por debajo del promedio de la raza. Por su parte, la mediana fue de US$ 3.480.
Herford
En total se comercializaron 132 toros Hereford, en la suma de sus variedades mocha y astada, que representan el 30% del total vendido en estas subastas. El promedio de la raza es de US$ 3.310, en 6 remates donde estuvo presente, sumando un total de 436.880 dólares de recaudación por el total de toros vendidos.
El máximo ya fue mencionado, US$ 5.880 por dos toros mochos de cabaña Don Roberto. El mínimo, de 2.160 dólares se registró por cinco toros. En el toro a toro se puede observar que el 61,4% de los reproductores comercializados se posicionan por debajo del promedio de la raza, en tanto que la mediana se posicionó en US$ 3.600.
Otras razas
En estos 10 remates también se comercializaron toros de las razas Limangus (8,2%) con un promedio de US$ 2.663, Brangus (4,8%) con US$ 3.834, Braford (4,3%) con US$ 3.474, Limousin (0,5%) con US$ 2.820 y Normando (0,5%) con US$ 3.900.
