Entre 2019 y 2024, los costos de producción de leche aumentaron un 14% en promedio en ocho regiones clave, con un alza de 0,06 dólares por litro. Factores como la guerra en Ucrania, la inflación pospandemia y la escasez de mano de obra han impulsado estos incrementos. Nueva Zelanda y Australia han mantenido los costos más bajos, con 0,37 dólares por litro, mientras que China sigue siendo el país con costos más altos, aunque ha logrado mejorar su competitividad en los últimos tres años.
En términos de moneda local, Argentina ha experimentado la mayor presión, con aumentos de más del 40% en costos desde 2019, impactando la rentabilidad del sector. Sin embargo, hay expectativas de alivio en 2025 debido a la moderación de la inflación y un mayor flujo de inversiones. En los Países Bajos, los costos ambientales han sido un desafío, con un aumento del 300% en la eliminación del estiércol en los últimos dos años.
