El Instituto Nacional de la Leche (INALE) informó que la remisión de leche en febrero de 2025 alcanzó los 132 millones de litros, lo que representa un incremento del 2,2% respecto al mismo mes del año anterior.
De acuerdo con el reporte, el acumulado hasta febrero se sitúa en 296,5 millones de litros, mostrando un crecimiento interanual del 2,0%. Además, los sólidos lácteos (proteína y grasa) registraron un aumento del 4,0%, reforzando la perspectiva positiva para el sector.
Los datos presentads por INALE señalan que, en los últimos 12 meses, la remisión total alcanzó los 2.044 millones de litros. Este desempeño refleja la incidencia de condiciones climáticas favorables, mejoras en la eficiencia de los tambos y una creciente demanda tanto a nivel local como en los mercados internacionales.
A su vez, el incremento en la remisión de febrero consolida la tendencia al alza que se venía observando desde comienzos de año.
Por su parte, el precio de la leche en tambo se ubicó en 17,3 pesos por litro y 0,40 dólares por litro, lo que implica un aumento de 12% en moneda nacional y de 1% en dólares en comparación con febrero de 2024.
Asimismo, el pago por sólidos mostró una suba del 9% en el mismo período, reflejando la importancia que tienen estos componentes en la determinación del valor final para los productores.
Al comparar febrero de 2025 con el mes anterior, se observó un descenso de 2,8% en el precio en pesos por kilo de sólidos. Sin embargo, el incremento en el contenido de sólidos permitió que, pese a esta baja, se mantuvieran los precios en dólares y por litro.
De acuerdo con los especialistas, estos resultados muestran una dinámica de mercado que combina factores de estacionalidad, eficiencia productiva y demanda interna y externa de productos lácteos.
