La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) indicó que continúa el incremento en la oferta de boniatos, tendencia que favorece una baja general de precios en plaza. Este fenómeno es especialmente notorio en los boniatos tipo zanahoria, cuya abundante oferta proveniente del litoral norte no logra ser absorbida por una demanda que se mantiene estable, contribuyendo a mayores descensos.
En cuanto a precios, el boniato Arapey/Cuarí de calibre grande se comercializó entre $18 y $25, el mediano entre $15 y $23, el chico entre $10 y $12 y el extragrande entre $12 y $15. Por su parte, el boniato Beauregard/Cuabé de calibre grande se ubicó entre $28 y $34, el mediano entre $20 y $28 y el extragrande entre $15 y $20. Los precios fueron informados en pesos uruguayos, con impuestos incluidos, al mayorista.
