La reciente feria Sial en China dejó señales poco alentadoras para el sector cárnico uruguayo, con una marcada baja en la afluencia de compradores y escasa demanda, atribuida al contexto recesivo del gigante asiático.
Elizabeth Misa, directora del frigorífico Las Moras, señaló que la situación económica -marcada por el aumento del desempleo- impactó negativamente en el consumo, limitando las oportunidades de venta.
La ejecutiva indicó que las expectativas de negocios fueron moderadas y no se proyectan mejoras de precios en el corto plazo.
Desde la empresa, Gonzalo Martínez, gerente comercial, explicó que Las Moras continúa enfocándose en nichos de alto valor agregado como estrategia frente a competidores regionales, especialmente Brasil, Australia y Argentina.
Si bien la carne brasileña mantiene su hegemonía en China, los costos productivos y logísticos representan obstáculos relevantes para los exportadores uruguayos.
Consultada sobre las perspectivas para el segundo semestre, Misa descartó repuntes significativos de precios de cara al Año Nuevo chino, señalando que el mercado prioriza estabilidad y accesibilidad en los valores.
