En la jornada de hoy cierra China International Import Expo (CIIE) en el gigante asiático, donde Uruguay participa con la presencia del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en un stand de 60 metros cuadrados.
Debido a las medidas sanitarias adoptadas por Covid-19, la atención del stand esta a cargo del consulado en China y de representantes de las plantas frigoríficas que tienen oficinas en Shangai, ciudad donde se desarrolla la feria.
En el marco de este evento se realiza el Congreso de Carnesw de China Chamber of Commerce for Import and Export of Foodstuffs, Native Produce & Animal By-Products (CNFA). Allí Uruguay estuvo presente de forma virtual, con la participación del presidente de INAC, Conrado Ferber, quien envió una exposición sobre la producción ganadera uruguaya.
En el mensaje a los miembros de este Congreso , Ferber indicó que en la ganadería uruguaya conviven dos conceptos aparentemente contradictorios pero que se encuentran en armonía- la naturaleza y el desarrollo tecnológico-.
En ese sentido, comentó que la revolución tecnológica del sistema permite que con un stock estable se pueda producir más carne.
Agregó que Uruguay exporta más de 500 mil toneladas peso canal y que representa un 5 % del volumen comercializado internacionalmente, siendo uno de los mayores 10 exportadores de carne a nivel global.
