Carne vacuna en US$ 3.934 sube un 10% respecto a 2019

Las exportaciones de carne vacuna y ovina han descendido tanto en volumen como en ingreso de divisas al país en el transcurso del 2020, al 6 de junio, de acuerdo a los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC). En el caso de la carne vacuna caen los volúmenes exportados en los principales destinos, salvo en el Nafta y la Federación Rusa, por su parte en la carne ovina únicamente el Nafta tiene un incremento respecto a 2019.
Carne vacuna
Las exportaciones carne vacuna disminuyeron un 24% en volumen peso canal y un 16% en ingresos de divisas al país, tras haberse exportado 160.226 toneladas con un total de 630.357 miles de dólares de ingresos. Estos valores posicionan el valor promedio de la tonelada en US$ 3.934 con un aumento del 10% respecto al año pasado.
El principal destino en volumen es el mercado de China con el 53% de las ventas, de acuerdo a INAC el volumen exportado en el transcurso del año significó un descenso del 34%. En este destino el valor promedio de la tonelada peso canal exportada se posiciona en US$ 3.364.
En volumen el segundo mercado en importancia es el Nafta, este mercado subió un 4,4% respecto a 2019, con un valor promedio de US$ 3.885 por tonelada. Por su parte la Unión Europea cayó un 23,7% y registra un valor promedio de US$ 6.391 por tonelada peso canal.
Carne ovina
En el caso de la carne ovina, las ventas al exterior descendieron un 18% en volumen, tras colocarse en 4.978 toneladas peso canal al 6 de junio de 2020 y el ingreso de divisas un 16%. El valor promedio de la tonelada peso carcasa en este año es de US$ 4.366, con un aumento del 2% respecto a igual período del 2019.
Entre los cuatro principales mercados para la carne ovina, solamente el Nafta creció un 36% en volumen, siendo este el tercer mercado en importancia. A este destino se exportaron 651 toneladas peso canal con un ingreso promedio de US$ 4.114.
China continúa siendo el principal mercado con 1.827 toneladas peso canal exportadas y un ingreso promedio de US$ 3.760 por tonelada. Este destino disminuyó un 30% sus compras en volumen.
El Mercosur suma 1.325 toneladas peso canal en lo que va del año, cayendo un 33% sus compras, el valor promedio es de US$ 5.751 por tonelada.