Diego Guigou, gerente de producción de Agronegocios del Plata (ADP) reconoció que “la zarfa está más dulce que cuando se planificó”, a mediados de 2020, cuando el precio se ubicaba en U$S 320 por tonelada. Y destacó que esta suba “sirve para licuar costos”.
En la región agrícola el área es fundamentalmente de soja de segunda, y en las zonas más alejadas, como Caraguatá, predomina la soja de primera.
ADP siembra unas 25.000 hectáreas físicas, este año fueron 24.500 hectáreas de cultivos de verano, de las cuales 19.000 son ocupadas por soja, 3.000 por sorgo y 3.000 por maíz.
El esquema “busca la estabilidad”, remarcó Guigou, y la rotación es diseñada considerando la producción de engorde de ganado a corral y, por lo tanto, parte de la producción de granos se transforma en carne.La cooperativa Central Lanera Uruguaya concreto en los últimos días el acuerdo con las industrias frigoríficas que participan del operativo Ovinos 2021, a través del cual marcan los precios de base para que el productor ovejero tenga mayores certezas a la hora de planificar la invernada de corderos pesados.
Si bien en los próximos días se dará a conocer las condiciones del operativo en todo el país, integrantes de la cooperativa dieron a conocer a CAMBIO los valores que tendrá como base el operativo. Durante el presente mes de febrero, el precio base asegurado para los corderos de 13 a 24 kilosgramos en cuarta balanza, es de US$ 2,80 mientras que a partir de marzo y hasta diciembre se ha marcado una base de US$ 3,00. En el caso de los borregos, el precio base fijado es cinco centavos menos que para el cordero.
Como es tradicional, en este 25° operativo, los productores reciben beneficios adicionales como un sobreprecio por cumplimiento, que para las razas carniceras será de 10 centavos hasta el 30 de diciembre y para todas las razas de cinco centavos entre agosto y noviembre. Además las faenas de octubre cuentan con un sobreprecio de US$ 0,10 por cabeza.
Aquí en Salto, el productor podrá consultar las condiciones e inscribir su lote de corderos en Cooperativa Calsal. Una vez realizada la inscripción el productor podrá recibir adelantos de hasta US$ 35 por cordero inscripto.
