Jueves 2 de diciembre, 2021
  • 8 am

Con una faena que crece, el novillo gordo bajó 11 centavos

La actividad industrial continúa a pleno, con una faena que ya supera los dos millones de cabezas vacunas, y que en la última semana volvió a crecer con una mayor presencia de animales procedentes de los corrales, lo que permitió a la demanda posicionarse de mejor manera frente a la oferta procedente de animales a pasto, que comienza a aparecer en mayor medida, típico de la época.
En total se faenaron 54.672 vacunos, un 9% más que la semana pasada. Donde el 46,6% correspondió a novillos, 25.493 cabezas, subiendo un 11,9% respecto a la semana previa. En el caso de las vacas, la faena fue de 21.038, un 9,4% más que la semana previa.
En este sentido el valor de referencia semanal, publicado por la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay, es de US$ 4,55 en promedio, lo que marca una caída del 2,4% en la última semana, es decir 11 centavos menos que los cotizados la semana previa. Por su parte la vaca cerró en US$ 4,30, perdiendo 7 centavos. La vaquillona cotizó a US$ 4,39.
Para la reposición la única información que permite publicar ACG, es el valor de referencia del ternero que cotiza a US$ 2,42, la ternera en US$ 2,34 y la vaca de invernada en US$ 1,84.