Con una reducción de faena en la última semana, en parte acorde a la época del año, los valores de la hacienda registraron una leve suba respecto a la semana pasada. La entrada a planta está dispar, algunas más compradas que otras, en tanto que la calidad de los ganados define el lograr algún centavo adicional.
En este contexto, los consignatarios han señalado esta semana un mercado firme, con ajustes en la hacienda gorda. En este sentido el novillo gordo cotizó ayer a US$ 4,35, dos centavos sobre la semana pasada. En el caso de la vaca gorda los valores se mantuvieron en US$ 4,07, mientras que la vaquillona subió también dos centavos y cerró a US$ 4,19.
Ovinos
En el caso de los ovinos, continúa el buen nivel de actividad, con preferencia para los corderos por parte de la industria. Como referencias, los consignatarios marcan US$ 4,02 para el cordero mamón y US$ 4,23 para el cordero pesado. Con menor fluidez y ajuste en los valores, los ovinos adultos continúan con muy buenas referencias, en este caso la oveja cotiza a US$ 3,88 al igual que el capón.
Reposición
Para los ganados para el campo, los consignatarios marcan esta semana que existe una mayor concreción de negocios por una oferta más flexible a consecuencia de la variable climática.
Como referencias de precios, el ternero cotiza a US$ 2,20 en promedio, la ternera a US$ 2,06 y la vaca de invernada a US$ 1,72.
