«El mercado del gordo está con una flecha para arriba y está arrastrando a la reposición»

La pasada semana el mercado de haciendas comenzó con valores de US$ 4,15 a US$ 4,20 por los novillos gordos a la industria, pero terminó con negocios el viernes a US$ 4,50 y US$ 4,60 y hasta algún centavo más dependiendo de la calidad y el volumen de los ganados ofertados, con cargas rápidas, frente a la demanda de la industria y eso también está moviendo el mercado de la reposición luego de las lluvias que se dieron en todo el país, en más o menos intensidad.
Francisco Cánepa, principal del escritorio Rubén F. Cánepa, dijo a CAMBIO que «el mercado del gordo está con una flecha hacia arriba» y remarcó la señal que está brindando una «industria que se mueve para conseguir hacienda bien terminada».
Respecto a los valores, no descartó que ante algún negocio sobrepase los US$ 4,60 por novillos muy bien terminados, de praderas o algún verdeo, y por más de un camión; al mismo tiempo dijo que las referencias generales del mercado están entre US$ 4,50 y US$ 4,60, «pero lo más importante es la demanda, todo tiene su colocación, los novillos no tan bien terminados también tienen buenos valores y se cargan rápido» indicó.
En el caso de la vaca dijo que los valores se posicionan entre «US$ 4,30 y US$ 4,35 sin problemas, siempre hablando de a camión suelto, con buenas terminaciones, por lotes más grandes sin duda que los números cambian», explicó. Agregó que los convenios entre productor e industria y los corrales, tienen algún precio un poquito más arriba.
Cánepa remarcó que «el mercado está muy demandado, muy pedido, con escasa oferta». En este sentido dijo que el buen momento para la hacienda gorda y las «lluvias que vinieron en prácticamente todo el país», están «arrastrando a la reposición. Ya se ha visto una suba interesante en estos 15 o 20 días para atrás y esperemos que Plaza Rural no escape a la regla y se mantenga en el mercado actual de hoy».
Plaza Rural
Respecto al remate 243 del consorcio de rematadores de Plaza Rural, el principal del escritorio Cánepa dijo que «hay una muy buena oferta, el consorcio va muy cerquita de los 13.000 vacunos y 1.700 lanares».
Este es el primer remate del consorcio en este 2022 y se desarrollará los días miércoles 9 y jueves 10 de febrero.
En el caso puntual del escritorio, Cánepa dijo que la oferta está compuesta por «muy lindos ganados, unos lotazos de vacas de invernar, muy buenos lotes de vaquillonas, buenos lotes de ganados de cría, te diría que tenemos lotes en todas las categorías, de terneros, terneros y terneras, buenos lotes de novillos también. todo de establecimientos que son de Salto, Artigas y Paysandú».
En la oferta, destacó excelentes lotes de vaca de invernar, con un ganado Hereford excepcional de la «Estancia Tres Cerros» en el departamento de Artigas, un ganado ya conocido en la pantalla». Además se ofrecerá un lote importante de vaquillonas Aberdeen Angus y caretas de «Estancia El Repecho» en el departamento de Artigas y se destaca también el lote de novillos de 2 a 3 años de «Estancia Don Salvador» en Salto.
Cánepa destacó las condiciones que ofrece Plaza Rural para que los productores puedan adquirir ganados en el sistema. «El productor que hace las cuentas sabe que con la pre-oferta y el contado, la compra queda prácticamente como un negocio particular» en sus gastos dijo el martillero, quién recordó además que están disponibles las herramientas del Fideicomiso del Brou y del propio consorcio, además de los 90 días para quienes necesitan plazo.
Francisco Cánepa dijo «siempre decimos que febrero no falla, es una opinión particular, pero febrero es un muy buen momento para el vendedor y comprador», explicó que «el comprador tiene todo el otoño por delante para engordar la hacienda y en el caso de la cría, puede hacer un entore de otoño».
El rematador destacó que la realidad marca hoy «un mercado que hace mucho que tiempo que no veíamos tan firme y con perspectivas hacia adelante inmejorables».