El mercado de exportación de carne ovina continúa enfrentando desafíos, ya que el Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) cayó por debajo de los US$ 4.000 tanto en la semana cerrada el 20 de mayo como en los últimos 30 días.
Con un promedio anual de US$ 3.906 por tonelada exportada, esto representa una disminución del 24,2% en comparación con el mismo período del año anterior, según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
A pesar de esta caída, el volumen de carne ovina exportada en lo que va del año ha aumentado un 51% en comparación con el 2022, y la facturación ha experimentado un crecimiento del 14,5%, alcanzando los US$ 45 millones.
En cuanto a la carne vacuna, el precio promedio de exportación se ha mantenido por encima de los US$ 4.500 por tonelada en los últimos 30 días, siendo el más alto registrado en 2023.
Si bien hubo una disminución en el precio semanal, de US$ 4.946 a US$ 4.578, se observó un pico la semana anterior, posiblemente debido a los embarques de cuota 481.
En términos anuales, el precio promedio de exportación de carne vacuna se sitúa en US$ 4.388 por tonelada, lo que representa una disminución del 13% en comparación con el mismo período de enero a mayo de 2022, aunque aún se mantiene US$ 500 por encima de los valores de 2021.
En mayo, las exportaciones de carne vacuna han experimentado la menor caída en comparación con otros meses, registrando una reducción del 5,3% en comparación con el 15% de disminución en el acumulado anual y casi un 27% en abril.
Esta tendencia se ve influenciada por una cierta recuperación en la demanda de China, que ha disminuido sus importaciones en un 26% este año, pero en mayo la reducción no llega al 12%, siendo el mes con la menor disminución en lo que va del 2023.
Las cifras parciales de mayo hasta el 20 muestran un aumento de casi el 30% en los embarques a Norteamérica y un crecimiento del 66% en las ventas a la Unión Europea. Además, se han observado aumentos significativos en los envíos dentro del Mercosur y hacia mercados del Medio Oriente.
