Tras la reunión de los lunes de la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG) la planilla de valores para la hacienda con destino a la industria frigorífica registró un nuevo ajuste a la baja en las distintas categorías. En tanto que la reposición, frente a una demanda cautelosa, muestras leves subas y bajas.
Christopher Brown, principal de Agro Oriental, fue el consignatario que analizó el mercado luego de la reunión semanal, donde indicó que «la planilla se mantuvo prácticamente igual que la semana anterior, con un leve ajuste a la baja en las distintas categorías», desde su punto de vista «las industrias dedicadas a la faena de ganado de corral tienen entradas más largas y no experimentan presión de compra, mientras que otras plantas que no están realizando faenas de corral pueden tener entradas más cortas».
Respecto a los valores para la hacienda gorda, Brown dijo «seguimos observando cierta disparidad entre las plantas en términos de precio y entradas. En la última actualización de la planilla, el precio del novillo se mantuvo en US$ 3,04, la vaca en US$ 2,70, y la vaquillona en US$ 2,91». El consignatario explicó que luego de las lluvias, «algunos productores prefieren retener sus ganados y aumentar su peso antes de venderlos, ya que han recibido propuestas de valores más bajos por parte de la industria». De acuerdo a la planilla de consignatarios, el promedio del novillo en US$ 3,04 registra una caída de tres centavos en la semana. La vaca en US$ 2,70 desciende dos centavos y la vaquillona en US$ 2,91, también registró dos centavos de baja.
Reposición
Respecto a los ganados para el campo, «la demanda sigue firme pero cautelosa, y la concreción de los negocios se ha visto dificultada debido a las recientes lluvias» dijo Brown. En este sentido dijo que la tendencia de la reposición sigue el mercado de ganado gordo, situación que «ha generado dificultades en la realización de negocios debido a las diferencias entre las expectativas de los vendedores y lo que los compradores están dispuestos a pagar».
Las posiciones de la reposición ubican al ternero en US$ 2,21, subiendo un centavo al igual que la vaca de invernada que se ubica en US$ 1,41, mientras que la ternera en US$ 1,93, desciende un centavo.
Ovinos
Christopher Brown dijo que el mercado del ovino, con destino a la industria, se encuentra con «preferencia por los corderos mamones, aunque encuentra dificultades para colocar las categorías más pesadas debido a los requisitos que la industria impone en cuanto al peso de la carcasa». En esta especie los valores de la planilla son US$ 2,92 para el cordero mamón, US$ 2,88 para el cordero pesado (estable), US$ 2,89 para el borrego (baja un centavo), US$ 2,45 para el capón (sube cuatro centavos) y US$ 2,35 para la oveja (sube un centavo).
