La Cámara de Diputados ha aprobado una modificación a la Ley Nº 20.097, la cual fue promulgada el 2 de diciembre de 2022. La propuesta, presentada por el diputado Juan Carlos Moreno del Partido Colorado (Ciudadanos), busca habilitar la faena artesanal predial de cerdos, ovinos, aves y conejos, permitiendo su destino tanto al autoconsumo como a la comercialización.
La iniciativa original, sancionada el pasado año, se enfocaba en la habilitación de la faena artesanal predial, exclusivamente para el autoconsumo de los productores familiares registrados en el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Sin embargo, el diputado Moreno ha propuesto la inclusión de la palabra «comercialización» en la normativa.
El nuevo texto del Artículo 1 de la Ley establece: «Habilítese la faena artesanal predial, con destino a autoconsumo o comercialización de cerdos, ovinos, aves y conejos, nacidos y criados en el predio, a aquellos productores familiares que se encuentren registrados en el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.»
La faena artesanal predial se define como el sacrificio de animales nacidos y criados en el predio del productor familiar a pequeña escala, prescindiendo de instalaciones y procesos industriales. Adicionalmente, el proyecto de ley faculta a la Dirección de la Granja del MGAP para autorizar y habilitar las cantidades de faena para cada predio, según lo estipulado en el Artículo 3 de la Ley modificada.
La exposición de motivos presentada destaca la importancia del sector productivo en la economía del país, especialmente en las zonas rurales. Se reconoce el papel fundamental de los pequeños productores, cuyas actividades impactan positivamente en sus comunidades y contribuyen a la identidad de los pueblos rurales.
La Ley Nº 20.097, inicialmente destinada a regular la habilitación de los productores familiares para la faena de animales de granja, se modifica en respuesta a las nuevas necesidades y desafíos que enfrentan estos productores en relación con el autoconsumo y los procesos de faena. La adaptación de la normativa se presenta como una medida urgente para seguir facilitando la actividad productiva y resolver las problemáticas actuales.
