“En el primer semestre de 2024, Uruguay experimentó una disminución en sus importaciones de carne, con una caída del 5,5% en comparación con el mismo período del año anterior, según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Las importaciones totalizaron 42.217 toneladas por un valor de US$ 142,1 millones, frente a las 44.685 toneladas por US$ 152 millones registradas entre enero y junio de 2023.
Las importaciones de carne vacuna disminuyeron un 2,4%, con 17.473 toneladas a un valor promedio de US$ 4.589 por tonelada, en comparación con las 17.901 toneladas y un precio promedio de US$ 4.646 en el primer semestre de 2023.
En contraste, las importaciones de carne de cerdo sufrieron una baja más pronunciada del 10%, alcanzando 22.858 toneladas frente a las 25.465 toneladas del año anterior.
Por otro lado, las importaciones de carne aviar crecieron un 43%, alcanzando 1.882 toneladas en la primera mitad de 2024, comparadas con 1.319 toneladas en el mismo período de 2023.
El principal proveedor de carne de Uruguay continúa siendo Brasil, que ha suministrado 38.520 toneladas, lo que representa una caída del 4% en comparación con el año pasado.
Según Jorge López, director de Abasto Santa Clara, las importaciones de carne vacuna desde Brasil han sido constantes, mientras que las importaciones de carne de cerdo han enfrentado mayores desafíos debido a que mercados como Filipinas están ofreciendo precios que Uruguay no está dispuesto a aceptar.
López señaló que se prevé una significativa entrada de carne brasileña en los próximos meses, impulsada por precios de ganado muy bajos, lo que ha permitido realizar “buenos negocios”.
La expectativa es que las importaciones aumenten notablemente en julio y agosto, revirtiendo la tendencia decreciente observada en el primer semestre del año.
