La faena semanal de pollos parrilleros descendió 8,4% en la última semana cerrada el 4 de enero, con la influencia del feriado de fin de año de por medio. En total se han procesado en la industria frigorífica 570.135 aves, con un 96% correspondiente a pollos parrilleros, complementándose con gallinas livianas.
De acuerdo con los datos de INAC, la faena semanal fue liderada por Granja Tres Arroyos Uruguay S.A. con el 25,8% del total, seguida por Tileo S.A. (22,6%) y Avícola Frontini S.A. (22,3%).
