El futuro gobierno, continua definiendo las nuevas autoridades en las distintas instituciones del Estado. Como ya se ha definido, el futuro ministro será el Dr. Luis Alfredo Fratti, productor del departamento de Cerro Largo, quién supo ocupar la presidencia del Instituto Nacional de Carnes durante los últimos períodos de gobierno del Frente Amplio y posteriormente ocupó su banca en el Parlamento e integró la Comisión de Ganadería.
En las últimas horas, se ha dado a conocer por parte de algunos medios de comunicación en la capital del país, que el Contador Gastón Scayola, será el próximo presidente de INAC.
El Contador Scayola, fue ferente y presidente del Frigorífico San Jacinto, durante muchos años, cunado el grupo argentino Perez Companc, estuvo al frente de dicha planta.
En ese momento, como delegado de la industria, Scayola participó de la Junta directiva del Instituto Nacional de Carnes, por lo que es una persona conocedora del proceso industrial, del negocio en particular, así como también del accionar de la junta del instituto.
Durante el pasado gobierno del Frente Amplio estuvo a cargo de la gerencia de Alur y en el presente se desempeña en la empresa de semillas forrajeras Gentos.
