Las altas temperaturas han impactado la producción de zapallito en Uruguay, reduciendo la disponibilidad de partidas de calidad superior y generando un aumento en los precios, según informó la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). La menor oferta ha llevado a una fuerte presión en el mercado, afectando tanto a productores como a comerciantes mayoristas.
El precio del zapallito calibre mediano se ubica entre 15 y 30 pesos uruguayos por kilogramo, reflejando un incremento mensual del 28,6%. La tendencia alcista en los valores podría mantenerse si las condiciones climáticas adversas persisten, complicando aún más el abastecimiento del producto.
