La licitación 384 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT), la segunda del mes de julio, revirtió las bajas consecutivas que se venían registrando tanto para la leche en polvo entera como descremada. Los quesos continuaron descendiendo, mientras que la manteca se mantuvo estable.
El promedio ponderado para todos los lácteos, donde mayormente se comercializan productos de Fonterra, cerró en US$ 4.380 por tonelada, registrando una suba del 1,1% en el promedio ponderado. En las cuatro ventas anteriores, el promedio de los lácteos había descendido 6,9%.
El volumen comercializado en la jornada fue de 24.290 toneladas, 1.415 toneladas menos que la subasta anterior.
Leches en polvo
El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.928 por tonelada en esta licitación y marcó una suba del 1,7% respecto a la venta anterior (US$/ton 69). Más allá del incremento de esta licitación, el valor promedio no ha logrado superar nuevamente los la franja de los US$ 4.000, que perdió en la primera venta del mes, luego de haber estado diez licitaciones continúas sobre esa referencia. El volumen comercializado por Fonterra fue de 12.147 toneladas, 0,1% menos que la licitación previa, completándose la oferta con lo propuesto por Solarec.
Los contratos de LPE a futuro cerraron con subas en casi todas las posiciones, entre agosto y diciembre de 2025, solamente los contratos de septiembre cerraron en terreno negativo (-1,0%). Los negocios de septiembre y octubre, que son los de mayor volumen comercializado (suman el 62% de la oferta de Fonterra), se posicionaron en US$ 3.920 por tonelada y US$ 3.929, con baja del 1% en el primer contrato y subas del 2,9% en el segundo.
Por su lado, la leche en polvo descremada (LPD) cerró en US$ 2.785, US$ 67 más por tonelada frente a la venta anterior (2,5%). El volumen comercializado por Fonterra fue de 5.528 toneladas, 4,5% menos que en la primera licitación del mes, siendo los tres oferentes Arla, Solarec y Fonterra.
Los contratos de agosto y septiembre cerraron con bajas de -0,2% y -0,7% respectivamente. El resto de los contratos entre octubre y diciembre cotizaron en alza. Los negocios de septiembre, que acumulan el 43% del volumen ofertado por Fonterra, cotizaron en US$ 2.751 de promedio.
Manteca y quesos
De manteca se comercializó un volumen 3% más que en la venta anterior, sumando 2.050 toneladas, mientras que el valor promedio se mantuvo estable en US$ 7.492 por tonelada.
En los quesos, el cheddar cerró en US$ 4.589 por tonelada, descendiendo 5,6%. El volumen comercializado únicamente por Fonterra sumó 720 toneladas, 3 toneladas más que la venta anterior.
Para el queso mozzarella, se colocaron 538 toneladas en la suma de los contratos de septiembre y octubre, con Arlac y Solarec como oferentes. El valor promedio registrado fue de US$ 4.760 lo que marcó una baja del 0,7% (-US$ 30 por tonelada).
