El precio del huevo blanco ha venido con tendencia alcista durante el año 2024, a pesar de un leve descenso en las cotizaciones durante los últimos 30 días. En este sentido, la categoría Jumbo (+69 gramos) cotiza a $ 2.750 el cajón, con impuestos incluidos, con un descenso del 8,3% en el mes.
En la categoría Especial (56-62 gramos) el cajón se vende a $ 2.450 de promedio, bajando 8,2% mensual; por su parte el cajón de huevos mediano (50-55 gramos) se posiciona en $ 2.250, con una baja del 8,2%.
En el caso de los huevos extras (61-68 gramos) cotiza a $ 2.650, lo que da un valor de 88 pesos uruguayos la docena al mayorista. En esta categoría, la baja mensual ha sido del 7%, en tanto que, si se compara con los valores de un año atrás, se observa un incremento del 26,2% en esta categoría.
