En un esfuerzo por consolidar la presencia de Uruguay en el mercado brasileño, INAVI e INAC, a través de las marcas Uruguay Wine y Uruguay Lamb, han unido estrategias para organizar nuevas ediciones del Festival de Tannat & Cordero en Brasil.
El festival, cuya primera edición se llevó a cabo el 29 de marzo en el histórico Cais Embarcadero de Porto Alegre, contó con la participación de más de 400 asistentes. Durante el evento, se presentaron vinos de 11 bodegas uruguayas para degustación libre y se ofrecieron platos tradicionales preparados por reconocidos asadores. Marcelo Bolinha, figura destacada en el arte de la parrilla, estuvo a cargo de la preparación de más de 200 kg de cordero y cortes de carne vacuna, acompañados de vegetales asados, farofa brasileña y el tradicional panqueque de dulce de leche con azúcar quemada.
El éxito de la primera edición permitió la realización de una segunda jornada el 5 de abril en San Pablo, donde se registró la participación de 17 bodegas con más de 68 etiquetas, alcanzando a un público superior a las 600 personas. En esta ocasión, Itamar Ramalho, reconocido especialista en carnes y propietario de Ramalho Experience, lideró las parrillas, presentando innovadores platos elaborados con una base de 350 kg de cordero uruguayo.
Ambas ediciones del festival reflejan el compromiso de acercar a Brasil parte de la cultura y tradiciones gastronómicas uruguayas, destacando el Tannat y el cordero como productos representativos del país. Además, se resaltó que Brasil constituye el principal mercado de exportación de vinos uruguayos, absorbiendo el 54% de las exportaciones.
La promoción de estos productos se enmarca en una estrategia que se inició tras una investigación de mercado realizada por INAC, la cual concluyó que el 85 % del ovino importado en Brasil es de procedencia uruguaya. En este contexto, la campaña de marketing de Uruguay Lamb se focaliza en las ciudades de San Pablo y Río de Janeiro, donde se concentra un circuito gastronómico de alta especialidad.
Para el desarrollo de la promoción, se ha integrado la campaña «Cordeiro Uruguaio: Da boutique de carnes do mundo», que refuerza la imagen de calidad y tradición de los productos uruguayos. Durante el año se programarán dos ediciones adicionales del festival: la primera el 27 de septiembre en Río de Janeiro y la segunda el 4 de octubre en Campinas, San Pablo.
