El Instituto Nacional de Carnes (INAC), dio a conocer su informe mensual del indicador del novillo tipo, correspondiente al mes de abril de 2025, donde se muestra un leve incremento mensual del indicador, impulsado por un mercado internacional estable e incrementos a nivel local.
En el mes de abril el valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 (animal de razas británicas y sus cruzas, con 520 kilos en pie y 54% de rendimiento) luego del proceso industrial fue de US$ 1.675 por cabeza, lo que marca un incremento del 0,3% respecto al valor del mes de marzo (+US$ 4,00) y acumulando una suba del 11% desde que comenzó la secuencia alcista de forma consecutiva en setiembre de 2024.
Dentro del indicador el comportamiento fue dispar entre sus dos grandes componentes; el valor de la hacienda volvió a subir, mientras que el Valor Agregado Industrial cayó. El precio de la materia prima, es decir del novillo, fue de US$ 1.289 por cabeza, subiendo 1,5%; en tanto que el valor agregado industrial (que incluye costos y beneficios) se ubicó en US$ 386, es decir que descendió 3,7%.
El comentario de los técnicos de INAC indica que el indicador «permaneció bastante estable debido al comportamiento del valor de la canasta de exportación, aumento de la canal al mercado interno, así como de las menudencias y subproductos».
Sube 16,2% anual
Al comparar los datos del mes de abril, respecto a igual mes del año pasado, se observa un incremento del 16,2% en el valor promedio del novillo tipo. Por su parte, los dos principales componentes del indicador muestran una suba del 22,9% en el caso de la hacienda y un descenso del 1,8% en el agregado industrial.
En abril del año pasado, el indicador se ubicaba en US$ 1.442 por cabeza, mientras que el valor de la hacienda estaba en US$ 1.049 por cabeza y el VAI se posicionaba en US$ 393.
Lo más destacado en la comparación anual, es el campo porcentual en la composición del indicador, ya que la hacienda respondía en aquel entonces por el 73% y el VAI en 27%, cuando en la actualidad se ubica en el 77% y 23% respectivamente.
