Tras cuatro semanas por debajo, el novillo Mercosur recupera los US$ 3,00

El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur recuperó los US$ 3,00 por kilo carcasa que había perdido desde la segunda quincena de enero, cuatro semanas atrás, cuando se instaló la crisis del coronavirus en China. Esta semana subió US$ 4 cents a US$ 3,00 el kilo carcasa, con mejoras en las cotizaciones de Brasil, Argentina y Uruguay y estabilidad en Paraguay.
En Argentina el mercado del novillo de exportación sufre la incertidumbre de la posible restricción de oferta para la cuota Hilton a partir de fin de mes, siempre y cuando no se prorrogue la normativa que restringe su uso a establecimientos agropecuarios que no cuenten con corrales de engorde. El novillo de exportación aumentó US$ 3 cents en la semana a US$ 2,88 el kilo carcasa.
En Brasil la oferta continúa siendo limitada; aunque esta semana la recuperación de precios comenzó a perder fuerza, de todas formas el valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores subió US$ 4 cents en la semana a US$ 2,92 el kilo carcasa.
En Uruguay se revirtió la fuerte corrección a la baja y volvió a abrirse el abanico de los precios a los que se cierran los negocios de los novillos especiales. La referencia subió US$ 10 cents a US$ 3,60 el kilo carcasa. En Paraguay, en tanto, la operativa es reducida y el precio se mantiene sin cambios en US$ 2,85 el kilo carcasa, el más bajo de toda la región.