domingo 5 de febrero, 2023
  • 8 am

Se realizan consultas por negocios Kosher en la región

El retorno de los equipos kosher a la región se maneja para la semana del 19 al 26 de octubre, luego de culminadas las fiestas judías este domingo 11. No obstante, ya comienzan a darse los primeros sondeos entre importadores y exportadores para tomar la temperatura del mercado. Un operador cárnico comentó a la publicación electrónica Faxcarne, especializada en el mercado, que los stocks en Israel todavía son altos y que hay bastante incertidumbre por el impacto de las medidas de confinamiento por el covid-19. Los primeros intercambios entre las partes muestran cierta distancia en los valores.
Brasil y Paraguay pretenden precios superiores para retomar la faena en virtud de la suba que tuvo el precio del ganado con pretensiones de US$ 6.000 a US$ 6.200 FOB para el delantero. Uruguay en tanto, aspira a unos US$ 7.000 FOB para el kosher regular y Argentina a unos US$ 8.000 FOB. Un importador considera “difícil” que se pueda cerrar a los valores que pretenden los exportadores y consideró como probable que el arribo de los equipos pueda demorarse un poco si los frigoríficos se mantienen firmes en sus pretensiones, al menos hasta que los stocks de carne vacuna en Israel disminuyan.
Por otro lado, el proyecto de ley que promovió el partido oficialista polaco, Ley y Justicia, de Jaroslaw Kaczynski, para prohibir la faena religiosa (kosher y halal) en el país (que ya fue aprobado por Diputados) ingresará este 14 de octubre al Senado para su votación. Según una fuente, la iniciativa no tendría los votos para su aprobación en la Cámara Alta, además de que tampoco la acompaña el presidente polaco. Los productores y frigoríficos han desplegado todo su lobby en las últimas semanas para impedir que esta iniciativa prospere.
A nivel regional se había especulado en que esa medida podría beneficiar a los países del Mercosur porque el kosher enfriado no solo se exporta a Israel sino también a Europa. No obstante, en caso de aprobarse esa iniciativa su puesta en práctica demandaría alrededor de un año.