De acuerdo a la información brindada por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) la faena de equinos ha crecido un 16% en este comienzo del 2021, impulsado por un mes de febrero donde la actividad creció un 40% respecto a igual mes de 2020.
En el primer bimestre se han faenado 9.172 cabezas, con un total de 4.237 animales en enero y 5.035 en febrero. La actividad estuvo compuesta en un 30% por animales de menos de 380 kilos y el 70% restante con equinos más pesados.
Las plantas que actúan en este segmento de la actividad frigorífica son tres. La primera es Clay S.A., ubicada en la zona del Sauce en Canelones, con un total de 3.747 cabezas, siendo esta la única planta que registra un menor volumen que el año pasado (-2,2%). En segundo lugar se posiciona la planta de Sarel S.A., también en Canelones, con un total de 2.938 equinos y con un aumento del 10,6% respecto al 2020. En tercer lugar se encuentra la planta de Treinta y Tres, Agroindustrial del Este, con 2.487 cabezas y un suba del 75,9% respecto a los dos primeros meses de faena del 2020, siendo esta industria la que marcó el mayor crecimiento interanual.
