sábado 26 de noviembre, 2022
  • 8 am

Zafra de reproductores, Salto 2021

En el departamento de Salto, durante el mes de octubre, se realizaron nueve remates con un total de 447 toros comercializados. En el siguiente análisis de la zafra solamente analizaremos ocho ventas, con 435 toros, ya que el remate de la Exposición de Salto donde se comercializaron 12 reproductores estuvimos ausentes y carecemos de los datos del toro a toro.
El precio máximo de la zafra se registró en el remate de la cabaña Bayucuá, un toro plantelero Aberdeen Angus que se comercializó en US$ 16.800 y fue adquirido por una firma de Lavalleja. El piso de la zafra también se da en la misma raza y es de US$ 2.040. El promedio de los 435 toros analizados es de US$ 3.570.
En total se recaudó 1.552.870 dólares en la zafra. En el balance toro a toro se observa que 57,3% de los reproductores se vendieron por debajo del promedio.
Por raza
En total se comercializaron 241 toros Aberdeen Angus, el 55% de la oferta. El máximo y mínimo fueron mencionados, y el promedio se situó en US$ 3.831. En el toro a toro se puede observar que el 56,4% de los reproductores comercializados se posicionan por debajo del promedio de la raza.
En el Hereford , se vendieron 164 toros entre mochos y astados (38% del total) con un promedio de US$ 3.227, con un 60% de los toros vendidos por debajo de este promedio. El máximo se registró en el remate de La Magdalena, en Valentín, por un Polled Hereford que se vendió para el departamento de Artigas en US$ 7.000. En el caso del Polled Hereford se comercializaron 120 toros a un promedio de US$ 3.370, con el máximo antes mencionado y un piso de US$ 2.160.
En el astado se vendieron 44 toros con un máximo de US$ 4.400 en el remate de la cabaña San Gregorio de Tellería, reproductor que se queda aquí en Salto. El piso fue de US$ 2.500, con un promedio de US$ 2.839.
Luego vienen el Braford y Brangus, ambas razas comercializadas únicamente por la cabaña La Magdalena de los Tordos S en C. Fueron 16 Braford a US$ 3.525 y 12 Brangus a US$ 3.317 de promedio. La lista la cierra el Charolais con dos toros vendidos por la cabaña La Lucha de la familia Echeverría a US$ 2.100.
Por Cabañas
La cabaña de mayor promedio en el departamento fue Bayucuá, con US$ 4.944, le siguen Cabaña Salto con US$ 3.916 y Don Roberto con US$ 3.895. Al visualizarlo por raza se mantiene el mismo orden en el Aberdeen Angus.
En el caso del Hereford, el promedio máximo se registró en el remate de Don Roberto con US$ 4.120. En segundo lugar la Magdalena con US$ 3.383, entre las dos variedades (mochos y astados) y en tercer lugar San Rafael con US$ 3.046. Si lo miramos por variedad, en el mocho el máximo promedio es de Don Roberto y en el astado de San Gregorio de Tellería con US$ 2.847 de promedio.
Por Volumen
La venta de mayor volumen de reproductores vendidos fue La Magdalena de Los Tordos S en C en Valentín, donde se vendieron 149 toros en pista. .
* Se recuerda que los valores aquí expresados son los recogidos en cada remate, mientras el mismo transcurría. La venta de toros fuera de pista no está considerada.