El Congreso de Intendentes presentó en la jornada de ayer jueves el Registro Único Nacional de Alimentos, Empresas y Vehículos (RUNAEV), que permitirá unificar la bromatología de todo el país en un registro único, con un trámite único. La idea es que sobre finales del año que viene ya esté operativo el software, el sistema único, la legislación unificada, los decretos en cada departamento. Se busca que con un solo tramite los ciudadanos puedan estar habilitado en todo el país.
HABILITADOS EN TODO EL PAÍS
El objetivo es beneficiar a los emprendedores de alimentos, sobre todo los de menor porte, que actualmente tienen que afrontar 19 trámites bromatológicos para poder comercializar sus productos en todo el país, lo que inviabiliza la expansión. Se unificará el costo del trámite, los términos legales, el protocolo de exigencia, los controles, ensayos y análisis para habilitar productos, locales comerciales y vehículos que transportan alimentos. El costo de la unificación se cubrirá con lo que se recaude por los trámites, pero lo que más se destacó es que las personas que elaboran alimentos puedan venderlo en su departamento, como en otras celebraciones en otras partes del país y de esa manera poder tener la habilitación correspondiente. Salto ha trabajado y lo sigue haciendo con los cursos de manipulación de alimentos, una iniciativa que se pretende extender a otras partes del país.
