El mercado de haciendas para el campo se encuentra con oferta restringida, influenciada por las lluvias y con ajuste al alza en casi todas las categorías. Enrique Patiño, integrante de la Asociación de Consignatarios de Ganados (ACG) dijo al cierre de la reunión de este lunes «vemos una oferta más restringida, las lluvias que han caído a lo largo y ancho del país, han tenido su efecto».
De acuerdo al intermediario «la oferta que aparece lo hace con alguna pretensión y la demanda va convalidando los valores», por lo que el mercado ajusta esta semana «con flechita para arriba en prácticamente todas las categorías».
Patiño señaló que en la reposición, «está todo muy demandado» y remarcó que los «negocios que se van haciendo» es porque la «demanda va convalidando los valores», es decir las pretensiones de una oferta que es escasa.
Como referencias públicas, la gremial que une a los intermediarios indicó que el ternero se posiciona en US$ 2,37 el kilogramo, mientras que la ternera se ubica en US$ 2,17 y la vaca de invernada en US$ 1,67. En el caso de los terneros, de acuerdo a la planilla semanal, los valores fluctúan desde los US$ 2,70 para la puntera de los livianos hasta los US$ 2,10 para los más pesados.
Para las vacas de invernada, la referencia de US$ 1,67 de promedio, se conforma con valores que van desde US$ 1,60 hasta US$ 1,75. Por su parte las terneras van desde US$ 2,40 de máximo para las livianas hasta US$ 2,00 para el piso de las pesadas.
