En un vibrante comienzo de la temporada, la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) ha dado inicio a la zafra de sandías de Rivera, marcando el inicio oficial de la temporada 2023/2024.
Este evento ha venido acompañado de la apertura de la «Plaza de las Sandías», donde productores de la región se han congregado para ofrecer una amplia variedad de esta jugosa fruta.
Sandías, Melones y Frutillas
Las primeras partidas de sandías de Rivera hicieron su entrada en los últimos días de noviembre, y esta semana ha sido testigo de un aumento significativo en la oferta.
Los productores de la región han intensificado sus esfuerzos para garantizar una amplia variedad y calidad en las sandías disponibles en la «Plaza de las Sandías».
Sin embargo, se observa una leve presión a la baja en los precios, un fenómeno también presente en las partidas salteñas, que contribuyen a la diversidad de la oferta.
En cuanto a los melones, la oferta se ha incrementado con la llegada de partidas de la zona sur. Estas muestran una mejora notoria en su calidad, lo que ha generado una presión bajista en los precios, brindando a los consumidores una excelente oportunidad de disfrutar de esta deliciosa fruta a precios más accesibles.
Por otro lado, la oferta de frutillas ha experimentado un aumento esta semana, aunque las condiciones meteorológicas adversas han afectado su calidad, generando problemas notorios.
Frutas de Hoja Caduca:
La oferta mayorista ha sido enriquecida con las primeras partidas significativas de damascos, completando así la oferta de frutas de carozo.
En el caso de los duraznos, las partidas de las variedades Jungold, Hermosillo y Tejano han marcado el inicio de la zafra de duraznos «tempranos», caracterizándose por su excelente calidad organoléptica y calibres generosos.
En el segmento de manzanas, la oferta nacional ha experimentado un descenso considerable, lo que ha ejercido presión al alza en los precios, especialmente en la variedad Granny Smith.
Para compensar esta disminución, han ingresado al mercado partidas importadas de esta variedad, aunque con precios notablemente superiores a las nacionales.
Pera y Uva:
En lo que respecta a las peras, la oferta se mantiene estable, garantizando la disponibilidad de esta jugosa fruta en el mercado.
Por otro lado, la uva ha dado inicio a la temporada con la llegada de las primeras partidas de las variedades Cardinal en rosadas y Prima en las negras, procedentes del litoral norte.
Sin embargo, es importante destacar que, como es habitual en este tipo de partidas, se observa un grado notable de inmadurez.
